因为疫情的原因,很多餐厅都不能开门,这可给吃货们急坏了,虽说还有外卖,但是很多地方外卖是送不过去的,那怎么才能满足自己的口腹之欲呢?家庭版黄焖鸡做法来了,拿好攻略,一起做美食吧:
准备材料:鸡腿、土豆、青红椒、干辣椒
制作步骤:
1.腿清洗干净之后,用砍刀剁成小块,然后冷水下锅,给鸡肉焯一下水,去掉血沫,鸡肉收紧后用漏勺捞出,控水备用。
2.土豆去皮后切成滚刀块备用,青红椒切块装盘备用。生姜切片,大蒜轻轻拍一下备用。
3.加油烧热,油温5成热左右时,放葱姜爆香,下鸡腿肉翻炒均匀,加入华尔黄焖鸡酱料翻炒均匀。
4.开水没过鸡肉,中小火炖15分钟,加入土豆块继续炖10分钟,加入青红椒炖5分钟,再转成大火,边翻炒边收汁,等汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
这里推荐的方法,就是家庭做法,没有砂锅,也没有高压锅,因为很多朋友都只有普通的炒锅,但是只有炒锅也可以做出美食来,关键是
黄焖鸡酱料要选对,虽说没有饭店吃饭的热闹劲,但是味道足够了,毕竟非常时期,还是要听从相关部门的要求,少出门,不给国家添麻烦。