市场上比较常用的调味料有:火锅调味料、串香调味料、茅草调味料、清华焦鱼调味料、水煮鱼调味料、麻辣滚烫调味料、砂锅土豆粉调味料替代加工、川菜调味料、黄焖鸡酱料等。在这些不同的调味品中，又有不同的风味类型，如:酱味、原味、番茄味、蘑菇味、辣味、酸味、辣味、三鲜味等系列产品。
黄焖鸡酱料的生产有很多工序。有的商家选择字制作，虽然技术还可以，但的味道总是不同的。原材料的采购，基材的秘密配方的调配，复杂的制作过程也需要雇佣厨师，大大增加了成本，影响了客户的体验;他们想自己生产，但是他们没有生产许可证，他们被很多因素困扰，比如包装材料，原材料，生产设备等等。

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