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不同的类型的调味品,包装有特殊要求

发布人:  发布时间:2020-05-29 09:38:38

  调味料是食品饮料烹调的辅料。它不可能和米粉一样,一次性消费是巨大的。因此,调味品包装有一些特殊的要求,包括重复密封、耐光、稳定性等。
1. 酱油和醋的包装
酱油和醋是液体调味品的代表。调味品有很多种,如料酒和调味油。在计划经济时代,玻璃瓶曾经是酱油和醋的包装。到目前为止,液体调味品是玻璃容器的位置之一。玻璃瓶具有透明、阻隔性好、价格低廉、便于重复使用等优点。
近年来,发生了巨大的变化。统治世界的玻璃瓶格局已经被打破。塑料袋、PET瓶、木桶先后进入液体调味品市场
PET瓶在尺寸和容量上与玻璃瓶相似,但比玻璃瓶更轻,更有光泽,瓶盖可重复使用;PE桶一般容量较大,适用于消耗较快的场合,其重复密封性能也很好;兴包提供更好的经济。
虽然玻璃瓶的包装仍然占主导地位,但值得一提的是,过去玻璃瓶上的单瓶盖封口形式已经发生了变化。可以说,瓶盖不能重新密封,这是玻璃瓶包装的致命弱点。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面都有了改进,塑料瓶盖的使用更加方便。有些厂家还在冠盖密封的玻璃瓶口上挂一个塑料盖,这样打开后可以用这个塑料盖替换冠盖重复使用。
芥末油、辣椒油、一些高档生酱油等小容量液体调味品,仍以玻璃瓶包装为主,但均已覆盖塑料瓶盖,市场上没有理想的替代包装。
2. 糖盐包装
糖和盐都用布袋包装,尤其是在大规模运输中。但塑料袋是销售包装的主要形式。长期以来,包装规格几乎没有什么变化。
近年来,盐的种类发生了一些变化。碘盐等功能性盐产品已进入市场,并逐渐成为主流。在盐的包装中,文字描述的要求越来越高。包装也开始从单一的塑料袋包装,纸箱包装开始出现。
国外的盐产品包装已趋向于箱式包装,这也是我国调味品盐包装的创新趋势。
糖包装仍以塑料袋为主,但纸袋的发展趋势明显。它更符合环保的要求,是包装的一种趋势;另外,纸张的功能也不像以前一样了,它可以有很高的强度和良好的防潮性,印刷、制袋技术也有了很大的进步。
目前,我国在糖和盐的包装设计方面似乎没有做出任何努力。外观很单调。如果有一些新的包装设计,消费者会很容易接受他们。
3.酱包装
粘贴粘性物品有两种包装:袋子和瓶子。低档酱油的包装以塑料袋为主。一些中高档的酱料,如辣椒酱、番茄酱、各种果酱,都装在玻璃瓶中,并配有塑料瓶盖,方便多次打开和关闭。有些酱汁还有铝塑密封膜,延长保质期。特殊形状的瓶子主要出现在一些高端的酱汁包装中,如沙拉酱等。小容量包装的酱料,如快餐店使用的番茄酱,基本采用铝塑复合包装。

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